Workshop Fermentation - Gemüse milchsauer eingelegt NEU

Die Milchsäuregärung ist eine der ältesten Konservierungsmethoden der Welt. Sie macht viele Lebensmittel haltbar und bekömmlicher.

Wir stellen einige Kurzzeitpickles her und bekommen Anregungen für Langzeitpickles, die z. B. in Miso eingelegt werden.

Dazu kochen wir ein einfaches Gericht.

Materialkosten in Höhe von ca. 10,00 € werden im Kurs abgerechnet.

Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Schürze, scharfes Messer, kleine Behälter.